RECETAS: Guacamole

¡Qué de tiempo hacía que no compartía con vosotr@s una receta! 

Y como el post de ayer fue tan breve, hoy quería compensaros con algo más elaborado: ¡guacamole!

Me encanta esta receta, sobre todo para el verano. ¡Espero que os guste tanto como a mí!

Guacamole

Ingredientes:

2 aguacates
1 tomate mediano
1 pimiento verde (de freír)
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Pimienta negra
Sal
1 guindilla
1 limón

1. Pelar los aguacates y retirar el hueso. Triturar la carne; si los aguacates están maduros podremos hacerlo con un tenedor, si no, tendremos que hacer uso de la batidora.

2. Añadir el tomate, el pimiento verde, la cebolla y el diente de ajo picados.

3. Sazonar con pimienta negra, sal, la guindilla desmenuzada y el zumo de limón. Mezclar todo bien y servir acompañado de unas tortitas de trigo. ¡A disfrutar!

PD: Si sobra, que lo dudo, debéis conservar el hueso de los aguacates y colocarlo sobre el guacamole sobrante, así se conservará perfectamente sin oxidarse.