lunes, 22 de octubre de 2012

RECETAS: Arroz con pollo (Thermomix)

Después de mucho tiempo sin publicar nada que llevarnos a la boca os muestro el plato que he preparado hoy, ¡delicioso! Como casi siempre con ayuda de mi Thermomix, últimamente se ha vuelto imprescindible en mi cocina, no sé pasar sin ella. 


ARROZ CON POLLO

Ingredientes (para 2 personas):
- 2 dientes de ajo
- 1/4 cebolla
- 15 g. de pimiento rojo
- 1/2 tomate
- 65 g. de aceite de oliva
- 300 g. de pechuga de pollo
- Sal
- Pimienta negra
- 50 g. de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- 375 g. de agua
- Colorante alimentario
- 1'5 cubiletes de arroz

1. Poner en el vaso de la Thermomix los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento rojo, el tomate y el aceite de oliva, y programar 4 segundos, V5.

2. Programar 8 minutos, V2, Varoma.

3. Programar 10 segundos, V10.

4. Trocear la pechuga de pollo y añadir al vaso junto con una pizca de sal y pimienta negra, y programar 2 minutos, VCuchara, Varoma, Giro a la izquierda.

5. Incorporar el vino blanco, y programar 2 minutos, VCuchara, Varoma, Giro a la izquierda.

6. Agregar la hoja de laurel, la pastilla de caldo de pollo, el agua y una pizca de colorante alimentario, y programar 20 minutos, VCuchara, 100ºC, Giro a la izquierda.

7. Incorporar el arroz por el bocal, y programar 15 minutos, VCuchara, 100ºC, Giro a la izquierda.

8. Dejar reposar 5 minutos sobre la máquina antes de servir.

2 comentarios:

LOLAZA dijo...

Que buena pinta tiene menos mal que lo he visto despues de comer sino se me hubiese antojado, ¿sabes si lo podemos hacer sin thermomix. Besos

MTRL dijo...

Gracias Lolaza, estaba exquisito! La buena noticia es que tengo una receta parecida para las que no tengan Thermomix; la mala noticia es que no la he probado, y no me atrevo a publicarla. En cuanto me decida un día a hacerlo os cuento qué tal ha salido! Besos!