RECETAS: Spaghetti Diabolo

¡¿Cómo va ese Lunes?! Seguro que con las pilas recargadas después de un fin de semana de descanso. 

En primer lugar, antes de olvidarme, quería felicitar a todos los Juan por su día, en especial a todos los que se encuentran en mi familia y en mi familia política (que es también mía), y también a mis amigos.

Y en segundo lugar, os quería dejar con esta estupenda receta que publiqué en Instagram y que me habéis pedido, así que aquí la tenéis. ¡Espero que la disfrutéis tanto como nosotros!

SPAGHETTI DIABOLO

Ingredientes:

- 200 g. de spaghetti
- 2 dientes de ajo
- 2 guindillas
- 30 ml. de aceite de oliva
- 24 gambas (aproximadamente)
- 12 tomates cherry (aproximadamente)
- 250 g. de nata para cocinar
- Sal
- Orégano

1. Cocer la pasta. Reservar.

2. Dorar los dientes de ajo laminados y las guindillas en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados, retirar y reservar, preservando el aceite en la sartén.

3. Pelar las gambas y dorar en la sartén anterior. Reservar junto con los dientes de ajo y las guindillas.

4. Partir los tomates cherry por la mitad y asar en la misma sartén anterior. Incorporar los dientes de ajo, las guindillas y las gambas reservadas.

5. Bajar el fuego. Añadir la nata para cocinar y un pellizco de sal. Llevar ligeramente a ebullición.

6. Escurrir la pasta y añadirla a la sartén. Mezclar bien durante unos minutos antes de servir. Presentar espolvoreando con orégano por encima.

Fuente: http://www.velocidadcuchara.com